Эффективно снижает сахар, холестерин в крови, нормализует обмен веществ, снимает воспаления в желудке, кишечнике, суставах, активизирует выделение желчи, ферментов поджелудочной железы. Так же снижает артериальное давление, улучшает состояние крови, предупреждает развитие онкологии, чистит организм, … Употребляют в пищу в любом виде, в том числе добавляют в салаты, супы, вторые блюда, готовят отвар, квас…Но не более 150г в день, из за высокого газообразования.